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日本Yamaden面包餅干果凍物性測試質構儀

日本Yamaden面包餅干果凍物性測試質構儀
將粘性和彈性作為物性值進行基礎測定時使用蠕變試驗模式;將口腔內的感覺(如硬度、咀嚼感等)數值化時使用質構試驗模式;進行破斷、彎曲、剝離、針入等測定時使用破斷強度試驗模式。三種測定模式集于一體,功能強大。

  • 產品型號:RE2-33005C
  • 廠商性質:經銷商
  • 更新時間:2025-11-13
  • 訪  問  量:78
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詳細介紹

日本Yamaden面包餅干果凍物性測試質構儀
日本Yamaden面包餅干果凍物性測試質構儀

將粘性和彈性作為物性值進行基礎測定時使用蠕變試驗模式;將口腔內的感覺(如硬度、咀嚼感等)數值化時使用質構試驗模式;進行破斷、彎曲、剝離、針入等測定時使用破斷強度試驗模式。三種測定模式集于一體,功能強大。
高分辨率流變儀不僅可測定從接近液體的凝膠、乳液到固體的廣泛樣品,還能對應接近水的極軟樣品以及1mm以下的極小樣品

 破斷強度試驗(應力 vs 應變)

  1. 壓縮/拉伸試驗
  2. 剪切/切斷試驗
  3. 針入度試驗
  4. 彎曲試驗
  5. 附著性試驗
  6. 拉絲性(粘性)試驗
  7. 摩擦/磨損試驗
  8. 刺穿強度試驗
  9. 表面張力測定
  10. 擠出性試驗
  11. 填充密度試驗

? 蠕變試驗(變形距離、應變、柔量 vs 時間)

  1. 蠕變變形與恢復試驗
  2. 蠕變粘彈性試驗
  3. 蠕變破斷試驗(恒定負荷下破斷)
  4. 無負荷(微小負荷)下的變形、溶解、膨脹試驗
  5. 拉伸蠕變試驗(對應上述1~4)
  6. 流動性試驗

? 重復試驗

  1. 質構試驗(硬度、附著性、凝聚性、脆性、膠彈性等,2次重復)
  2. 多次重復質構試驗(觀察衰減模式差異)
  3. 重復加載下的粘性變化
  4. 重復疲勞試驗
項目規格
測定模式3種模式:
1. 應力測定
2. 蠕變測定
3. 質構測定
(其他應用也可擴展多種測定)
測定范圍(負荷)±199.9N(使用200N傳感器時)
±19.99N(使用20N傳感器或200N+10倍放大器時)
±1.999N(使用2N傳感器或20N+10倍放大器時)
±0.1999N(使用2N傳感器+10倍放大器時)
測定范圍(變形)±199.9mm(蠕變測定,步進0.1mm)
±19.99mm(蠕變測定,步進0.01mm)
±1.999mm(蠕變測定,步進0.001mm)
操作方式壓縮/拉伸 雙向試驗
電源AC100V,50/60Hz,功耗約120W
測定部尺寸/重量W330×H145×D205mm(約5kg)
立起支架時:H175×D230mm
檢測部尺寸/重量W152×H497×D330mm(約11.5kg)


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